Мангал из кирпича своими руками? - Легко!

Лето, дача, солнце, шипение сочного мяса на углях, запах шашлыка… Если вы вложили душу в постройку своего загородного дома, подумайте, как лучше обустроить место для летних посиделок с друзьями теплым вечером, чтобы каждый чувствовал себя комфортно за неторопливым разговором о вечных ценностях.
Добротный мангал из кирпича на улице станет украшением дачного участка. Кому-то покажется слишком сложной идея делать все своими руками, мол, лучше пригласить специалистов-каменщиков. А  для тех, кто любит делать все самостоятельно и получать удовольствие не только от готовой вещи, но и от процесса её создания, в этой статье мы расскажем, как без особого труда построить капитальный мангал из кирпича своими руками.

Необходимые материалы для строительства мангала

Для того чтобы построить мангал из кирпича, нужно приобрести следующие материалы:

• цемент;
• песок;
• жаростойкую смесь;
• арматуру;
• лист влагостойкой фанеры;
• огнеупорный специальный печной кирпич;
• шлакоблок;
• натуральный камень или плитку для оформления верхушки мангала;
• металлический поддон, решетку (колосники), рашпер, на котором можно будет жарить мясо без шампуров.

Строительный раствор для печного кирпича понадобится специальный, из жаростойкой смеси, некоторые специалисты советуют для постройки мангала променять глиняно-песочную смесь.

 

Выбираем размеры и конструкцию мангала из кирпича

Из множества вариантов постройки мангалов из кирпича своими руками мы остановили свой выбор на конструкции, для возведения которой используются не только дорогостоящие огнеупорные кирпичи, но и бетонные блоки. Это позволяет получить очень ощутимую экономию. Боковые части у такого мангала толстые, и это очень удобно — на них, как на стол, можно поставить посуду, бутылку с водой, тарелку с закуской. Мангал из кирпича, который мы будем строить, имеет размеры 1,8 м на 0,75 м в готовом виде, но вы можете составить чертеж по своим размерам.  Обязательно учитывайте габариты жаровни из металла, которую советуем заранее купить в строительном магазине. Съемная решетка для приготовления пищи будет расположена на консольно установленных в кладку кирпичах на высоте конфорок стандартной кухонной плиты, на чертеже это двенадцатый ряд кирпичей. Расстояние между решеткой и колосниками должно составлять 15-25 см. Поддон для золы и решетку для углей установим на выступающих из кладки стержнях арматуры.

Место для строительства мангала

Очень важно тщательно определить место. Место для мангала на улице нужно выбирать так, чтобы оно находилось на приличном расстоянии от деревянных построек, чтобы над углями не нависали ветви деревьев, и, при этом, он должен быть недалеко от дома, чтобы было удобно носить посуду. Со временем мангал может трансформироваться дополнительно  в коптильню или в уютную беседку, предусмотрите и это . Заранее обратите внимание на направление ветра. По возможности мангал нужно разместить так, чтобы дым уносило в сторону от места, где вы будете обедать.

Заливаем бетонное основание

Основание делаем  на 15-20 см шире кладки со всех сторон. Не забывайте и про площадку возле жаровни, на которой будет стоять повар:  для нее достаточно предусмотреть пространство около 0,6 м. Копаем котлован 2100*100 см глубиной 10-15 см, делаем фанерную опалубку, заливаем бетон до середины, выполняем армирование сеткой, заливаем опалубку бетоном до верха, выдерживаем бетон 5-6 дней.

Порядок кладки мангала из кирпича своими руками

 

• Начинаем кладку кирпичной облицовки.

 Размечаем в 15-и  сантиметрах от края бетонного основания мелом, с помощью угольника, линии для задней и боковой стенки. Составляем из кирпича трехступенчатый угол на пересечении двух линий, кладку задней стенки продлеваем до второго угла (положите пять кирпичей), затем составляем второй угол из трех кирпичей (смотрите рисунок).

 

• Начало кладки блоков.

Первый ряд кирпичей кладем по периметру мангала, второй и третий ряды выкладываем сзади, по бокам нашего мангала. Теперь в свободное пространство можно укладывать бетонные блоки. Для заполнения задней стенки берем тонкие блоки для простенков, для боковых частей— полые рядовые блоки. Наносим на основание немного раствора для каждого блока. Располагаем блоки с 10-мм зазором между облицовкой. По возможности не прикасайтесь к кирпичам, чтобы они не сдвинулись с места. Изменяя толщину раствора, выравниваем уровень блоков с верхом кирпичей. Полностью заполните пространство внутри облицовки.

• Устанавливаем связи.

После того, кок будет выполнена кладка 2-го и 3-го рядов кирпича, нужно через каждые 25 см установить поперек зазора между кирпичами и блоками связи из прутков арматуры для перевязки. Связи на углах укладывайте по диагонали. Нанесите раствор, вставьте связь в раствор.

• Устанавливаем стержни для поддона.

 Ведем кладку вокруг камина, пока она не поднимется на 7 рядов спереди и на 9 рядов сзади. Теперь при кладке восьмого ряда с каждой стороны внутренней части мангала на одинаковых расстояниях вставляем в раствор 20-см стержни из арматуры . Они должны выступать на 10 см. Кладем девятый ряд кирпича. В слой раствора для 10-го ряда устанавливаем такие же стержни для колосниковых решеток мангала, при этом не забываем про связи между кирпичом и блоками.

• Устанавливаем кирпичи для рашпера.

 Установите консольные укороченные кирпичи при кладке 12-го ряда кирпичей, на них будет опираться решетка для приготовления пищи (рашпер). Раствор наносят на один бок каждого кирпича, его целый край после укладки должен выступать на 10 см. Пока раствор схватится (около 20 мин), прижмите каждый кирпич ряда еще одним кирпичом, но уже установленным вертикально.

• Расшиваем швы.

Убираем лишний раствор из швов, укладываем последний комплект связей, завершаем кладку 13-го ряда кирпича.

• Укладка кирпичей на блоки.

Завершаем строительство мангала из кирпича своими руками: заполняем кирпичом поверхность над четвертым рядом блоков. Раствор следует наносить как на блоки, так и на торцы, чтобы скрепить кирпичи с облицовкой и с блоками.

• Декорирование верха мангала.

Снимаем лекало верхней части мангала с помощью большого куска картона или плотного полиэтилена. Полученные для каждой части выкройки (их будет три) нужно подровнять, точно совместив их с верхом мангала. Чтобы впоследствии части без проблем совместились, учитываем растворный шов, для этого с каждого края лекала для центральной части отрежьте по 10 мм. Закажите по полученным выкройкам три плоских камня, положите их на раствор на верх мангала, дайте ему затвердеть (2 дня), покройте растворные стыки и поверхность специальным герметиком для камня, это защитит его от брызг жира.

 

Вокруг рашпера в качестве последнего штриха можно устроить ограждение из кирпича. Если вы захотите когда-нибудь преобразовать мангал в коптильню, на это ограждение будет установлена съемная воронка.

Вот такой красивый и долговечный мангал у нас получился:

Теперь можно будет гордиться не только вкусно приготовленным мясом, барбекю и запеченными овощами, но и мангалом, сделанным своими руками, на котором вы это мясо будете готовить!